Klicka på länken för att se dagens program och aktiviteter

Holmryd Gård är med i ett forskningsprojekt för nya källor till man, bränsle och foder Ways2Taste är ett forskningsprojekt som tar sikte på att hantera två tuffa miljöutmaningar: resursbrist och växande avfallsproduktion. Vid Högskolan i Borås har en unik forskningsmiljö byggts upp för att möta båda dessa frågor – med hjälp av svampar som omvandlar restprodukter till nya material. Holmryd Gård deltar i projektet som en av flera företagspartners där vår roll i projektet handlar om att tillhandahålla restprodukter i…

Vi på Holmryds Mejeri kommer precis som förra året stå och visa upp våra produkter på årets Smaka på Åhaga som kommer att äga rum den 20-21 oktober, ta med vänner och familj och låt smaklökarna njuta av en mängd olika hantverksmässiga delikatesser och drycker från både lokala och internationella producenter. Vi finns där så kom förbi och smaka på våra produkter eller bara för att mingla, hoppas vi ses! Läs mer om evenemanget via länken: http://www.ahaga.se/sv/smaka-pa-ahaga/

Esset Gruppen med SMAK, Sapori, Lunchesset och Kockesset är resturanger i Borås som vi på Holmryds mejeri numera levererar mjölk till.

Smaka på Åhaga kommer att äga rum nu till helgen och där kommer även vi finnas på plats tillsammans med flera andra lokala och internationella mat och dryck leverantöter. Smaka, mingla och få en trevlig upplevelse i Borås egna kulturella gamla lokverkstad. Mässan öppnar kl. 15.00 på fredagen, hoppas vi ses!  

Nu har äntligen Byttorps finbageri öppnat igen efter sommarens semestern och vårat sammarbete med dem fortsätter. Vi kan även meddela att man numera kan köpa grädde från oss i våran butik på gården, då i 2,5 liters dunkar. Så småning om kommer vi att kunna leverera grädde i mindre tetrapack men för tillfället finns de bara i stora dunkar, samma som gammaldags mjölken. Grädden fungerar utmärkt som både matlagningsgrädde och som vispgrädde till kladdkakan, ställer man en bunke med vispad…

Kolla gärna och läs om reportaget som SVt har gjort om oss på mejeriet. klicka bara på länken –> Reportage 🙂  

Handgjort Gårdssmör gjord på pastöriserad grädde från mejeriet kommer finnas i begränsad upplaga i gårdsdbutiken, för tillfället har våran första omgång redan sålt slut så vi kommer lägga upp info i nyhetsflödet när det finns hemma igen 🙂 förmodligen redan nu på fredag. Smöret finns som 250g (kan komma att ändras storlek med tiden) smaksatt med flingsalt från havet Vi gör även 100g aromsmör smaksatt med persilja och vitlök, som passar utmärkt till maten. De tillverkas för hand i små…

Idag körde Niklas ut första leveransen av Gammaldags mjölk och grädde till Vänga Kvarnkafé. Det tycker vi är jättekul! Kafét erbjuder luncher och bakverk och har höga krav på råvarorna de använder. Vi på gården är stolta över att de har valt att använda just våra produkter i sin verksamhet. För mer info. klicka vidare till  Vänga Kvarnkafé